Sahijab – Diet rendah karbohidrat, atau bahasa kerennya low-carb diet, hanya membatasi asupan karbohidrat. Bukan memangkas karbohidrat sepenuhnya. Ada berbagai macam diet karbohidrat yang bisa Anda lakukan.
Masing-masing punya kelebihan, kekurangan, serta aturannya sendiri. Sebenarnya, apa itu diet karbohidrat?
Tujuan umum dari diet karbo, seperti dikutip Sahijab dari laman Jovee, adalah menurunkan berat badan. Beberapa tipe diet karbohidrat mempunyai manfaat melebihi penurunan berat badan, misalnya mengurangi risiko diabetes tipe dua dan sindrom metabolik.
Karbohidrat secara alami banyak terdapat pada biji-bijian, sayuran, buah, kacang-kacangan, dan susu. Karbohidrat ini, disebut juga karbohidrat kompleks.
Baca juga: Karbohidrat Tidak Menyebabkan Kegemukan dan Harus Rutin Dikonsumsi
Selain itu, ada pula karbohidrat sederhana yang ada pada tepung terigu dan gula, serta produk olahannya. Misalnya saja, nasi putih, roti, pasta, kue, permen, soda, dan makanan serta minuman manis lainnya.
Karbohidrat digunakan tubuh sebagai sumber energi utama. Setelah dicerna tubuh, karbohidrat akan dipecah menjadi gula dan diserap darah sebagai glukosa atau gula darah.