Sahijab –Siapa yang tidak tahu camilan yang satu ini? Kue putu yang menjadi camilan populer yang berasal dari Jawa yang disukai banyak orang. Kue putu mempunyai tekstur yang empuk dan bagian dalamnya yang manis pasti membuatmu ketagihan.Keunikan kue putu adalah saat dimasak mengeluarkan suara seperti peluit dan uap.
Kue putu terbuat dari butiran kasar tepung beras. Setelah itu diisi dengan gula Jawa dan ditaburi parutan kelapa. Selain suara khas, proses pembuatan kue putu juga unik karena dikukus di dalam bambu. Ada banyak cara untuk membuat kue putu. Mungkin dulu saat sore menjelang malam kita pasti sering menikmati kue putu bambu yang penjualnya lewat di depan rumah.
Namun sayang, saat ini penjaja kue putu bambu sudah sulit ditemukan. Nah, untuk melepas kangen rasa kue putu bambu ini kamu bisa mencobanya di rumah. Berikut ini Sahijab rangkum dari berbagai sumber cara membuat kue putu di rumah.
Baca Juga: 3 Resep Jamur Tiram Lezat yang Bisa Anda Coba di Rumah
400 gram tepung beras
150 gram kelapa parut (pilih kelapa yang tak terlalu tua atau terlalu muda)
150 gram gula merah (sisir halus)
Air secukupnya
1 sendok teh Garam
1 lembar daun pandan Cetakan bambu (diameter 3 sampai 5 cm)
Daun pisang (secukupnya)