Sahijab – Terdapat berbagai macam sayuran yang tumbuh di Indonesia, salah satunya adalah bayam. Bayam merupakan salah satu sayuran yang seringkali di konsumsi masyarakat di Indonesia. Terdapat berbagai macam jenis bayam, salah satunya adalah bayam merah.
Walaupun tidak se-populer bayam hijam ternyata manfaat bayam merah tidak kalah penting dari bayam hijau. Pada umumnya, pada daun bayam ini memiliki warna merah. Warna tersebut dapat kita mengindikasikan terdapat kandungan antioksidan lebih tinggi dibandingkan bayam hijau.
Bayam merah memiliki kandungan antosianin yang tinggi. Antosianin merupakan jenis flavonoid, sejenis senyawa dengan efek antioksidan yang mampu mengatasi berbagai penyakit yang menyerang kesehatan. Kandungan tersebut ditemukan secara alami dalam buah dan sayuran dan memberi warna merah, ungu, dan biru.
Selain itu bayam merah juga memiliki kandungan serat sebanyak 2,2 g serta beragam vitamin seperti vitamin B1 (0,2 mg), vitamin B2 (0,1 mg), vitamin B3 (0,1 mg) dan vitamin C (62 mg). Namun apa saja manfaat bayam merah bagi kesehatan? Berikut ini Sahijab sajikan beberapa manfaat bayam merah bagi kesehatan tubuh,
Baca Juga: 4 Efek Samping Terlalu Banyak Makan Bayam, Jangan Sepelekan
Salah satu manfaat bayam merah bagi kesehatan yang pertama yaitu dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Hal ini dikarenakan terdapat kandungan vitamin C yang berpertan penting mengatasi infeksi dan mempercepat proses penyembuhan ketika sedang sakit. Vitamin C juga bisa menangkal radikal bebas yang berhubungan dengan penyakit kronis.
