Sahijab – Berbagai macam makanan dan olahan lezat dari wilayah Sumatera bagian selatan tersebut, berhasil memanjakan lidah para pecinta kuliner. Tak heran, jika kue maksuba merupakan salah satu hidangan yang paling dicari dan disukai oleh banyak.
Resep kue maksuba sendiri, kurang lebih sama seperti pembuatan kue lapis. Namun yang menjadikan pembedanya yaitu makna dan arti yang digunakan dalam prosesi upacara hari besar. Kue lapis Palembang tersebut, dianggap sebagai salah satu kue penghormatan saat hari raya.
Untuk itu, kue maksuba sendiri memiliki cita rasa yang khas dan dan tak mungkin ditemui di daerah lainnya. Hidangan ini, memiliki bentuk yang sama dan warna yang serupa dengan kue lapis pada dasarnya. Namun bahan yang digunakan untuk membuat sendiri yaitu menggunakan telur bebek sejumlah 28 butir.
Meskipun menggunakan banyak telur, kue ini tidak terlalu tercium amis, karena dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Memiliki cita rasa yang manis serta gurih, yuk sahabat Sahijab kita intip resep dari kue maksuba.
Baca Juga: 2 Resep Bolu Panggang Incaran Saat Acara Syukuran dan Pengajian
Kue khas dari Palembang ini berbahan dasar utama telur bebek dan susu kental manis, lho. Telur yang digunakan dalam jumlah yang banyak.