Bunda, Yuk Bikin Martabak Telur untuk Anak Ala Si Bulan Koki Super
Jumat, 26 Februari 2021 | 09:42 WIB
Oleh :
Rizal Maulana
Share :
Photo :
Istimewa,
Animasi Si Bulan, Kisah Koki Cilik Spektakuler
Bahan-bahan:
300 gram daging sapi cincang
3 siung bawang putih cincang
1 buah bawang bombai cincang kasar
1-2 sendok teh bubuk kari
Garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit gula
3-4 butir telur bebek atau ayam
3 batang daun bawang iris
Sedikit garam
Bahan untuk kulit:
100 gram tepung terigu
2 sendok makan tepung sagu
Sedikit garam
1 butir telur
250-280 mililiter air
1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat kulit martabak:
Pertama, buatlah kulit martabak terlebih dahulu. Caranya campur semua bahan kulit martabak, kecuali minyak. Uleni hingga adonan kalis.
Kocok telur dengan sedikit garam, tambahkan isian dan daun bawang, ambil isian sekitar 2 sdm letakkan ke dalam kulit martabak lalu bungkus/lipat seperti amplop, goreng sampai matang kecoklatan, angkat sajikan dengan acar timun wortel.
Langkah selanjutnya, bagi adonan menjadi dua bagian dan letakkan ke dalam baskom. Tuang minyak hingga merendam adonan.
Lalu tutup dengan plastik wrap atau ain serbet, diamkan selama tiga puluh menit sampai satu jam.