Sahijab – Berpuasa di hari yang panas bisa membuat haus hingga dehidrasi, tentunya kita ingin langsung menghilangkan ketika adzan maghrib berkumandang. Dan pilihan pas akan tertuju kepada minuman segar saat berbuka, yang memang bisa menghilangkan haus setelah seharian berpuasa.
Tapi jangan asal bikin minuman dingin, karena bisa saja langsung menaikkan kadar gula darah. Ujung-ujungnya tubuh justru akan terasa lebih lemas dan lelah, meskipun sudah berbuka puasa.
Untk itu, Sahijab akan bagikan resep minuman segar untuk berbuka puasa. Selain cepat menghilangkan rasa haus, juga bisa membuat tubuh lebih sehat dan semangat apalagi jika Anda ingin beri'tikaf di malam hari.
Baca Juga: 4 Referensi Makanan Buka Puasa yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
Yuk kita simak langsung resep-resepnya berikut ini, yang dikutip dari Cookpad.com:
5 Minuman segar untuk berbuka puasa yang menyehatkan
1. Es Mentimun Serut dari Blossomville Kitchen
Mentimun adalah salah satu sayuran yang menyehatkan dan serba guna. Selain untuk dimakan, juga bisa untuk perawatan wajah dan kulit. Begitu juga madu, selain rasanya yang manis, bisa menambah energi dan lebih sehat dari gula.
Bahan-bahan:
- 1 buah mentimun
- 1 potong jeruk nipis
- 1 sendok makan madu
Cara membuatnya:
- Kupas mentimun dan serut menjadi bagian yang kecil-kecil.
- Tambahkan potongan jeruk nipis ke dalamnya.
- Tambahkan madu dan air hingga gelas penuh.
- Sajikan, dingin lebih enak.
2. Es Jelly Kelapa Muda dari Vicky Ummu Zahra
Kelapa muda adalah salah satu buah yang baik dikonsumsi untuk berbuka. Selain segar, juga banyak sekali manfaatnya bagi kesehatan.
Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda
- 100 gram gula pasir atau madu
- 300 mililiter air matang
- 1 blok jelly
Cara membuatnya:
- Belah kelapa, ambil air dan dagingnya, lalu sisihkan.
- Cuci bersih jelly dengan air mengalir, dan cuci kembali dengan air matang, lalu potong dadu.
- Masak air sampai hangat, kemudian matikan api dan tambahkan gula pasir atau madu.
- Biarkan di suhu ruang hingga dingin.
- Siapkan wadah masukkan air kelapa, daging kelapa, air gula dan jelly.
- Tambahkan es batu dan sajikan.
3. Es Cendol Wortel dari Imas Halwati
Bosen dengan cendol yang seperti itu-itu saja? Yuk kita buat yang beda. Kita pakai bahan lain, yaitu wortel. Ya, sayuran yang satu ini kaya dengan antioksidan dan baik untuk kesehatan.
Bahan-bahan:
Cendol
- 100 gram wortel
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 50 mililiter santan sedang
- 700 mililiter air
- Garam secukupnya
- 2 tetes pewarna orange
- 2 lembar daun pandan disimpulkan
Kuah Santan
- 1 liter santan
- Sejumput garam
- 2 lembar daun pandan disimpulkan
Kuah gula
- 250 gram gula merah
- 100 gram gula pasir
- 250 mililiter air
- 2 lembar daun pandan disimpulkan
Cara membuatnya:
Cendol
- Parut wortel, siapkan panci lalu campur semua bahan cendol.
- Masak sampai mengental.
- Siapkan wadah yang sudah di isi air es, lalu cetak adonan selagi panas dengan menggunakan saringan.
- Tekan-tekan adonan, dan lakukan sampai habis.
- Adonan harus bener-bener kental, supaya tidk hancur ketika dicetak.
Kuah santan
- Campur semua bahan kuah santan.
- masak sampai mendidih.
Kuah gula
- Campur semua bahan gula.
- Masak sampai gula larut.
Siapkan gelas, dan masukkan masing-masing ke dalamnya dimulai dari cendol, kuan santan lalu kuah gula.
Sajikan, dingin lebih baik.
4. Es Buah Nanas Selasih dari DeTasty
Nanas adalah buah yang mudah ditemukan, selain segar juga kaya manfaat. Demikian juga dengan selasih yang kecil sekali kalorinya sehingga baik bagi Anda yang sedang diet.
Bahan-bahan:
- 1 buah nanas
- 2 sendok makan selasih
- 7 sendok makan gula pasir, lebih baik pakai madu
- 2 liter air matang
Cara membuatnya:
- Kupas, bersihkan dan iris nanas menjadi potongan kecil.
- Rendam selasih dalam wadah terpisah.
- Siapkan wadah lalu tambahkan air, gula, nanas dan selasih.
- Sajikan dalam gelas.
- Tambahkan es batu jika suka dingin.
5. Es Kuwut Bali dari Eka Nurrasida
Minuman segar berikutnya tidak kalah menggoda untuk dijadikan menu berbuka puasa. Selain menyegarkan juga sangat kaya gizi dan serat.
Bahan-bahan:
- 1/2 melon ukuran sedang
- 2 sendok makan biji selasih
- Nata de coco
- Jeruk lemon
- Sirup berwarna merah
Cara membuatnya:
- Rendam biji selasih dengan air hangat, tunggu sampai mengembang.
- Siapkan melon, kupas, lalu diserut dan simpan.
- Masukan nata de coco, biji selasih dan air ke dalam wadah berisi serutan melon.
- Tambahkan sirup dan potongan jeruk lemon yang sudah diiris tipis.
- Kemudian diaduk sampai rata.
- Sajikan dengan menambahkan es batu agar terasa lebih segar.
Baca Juga: Resep Bubur Sumsum Manis dan Gurih untuk Berbuka
Itulah menu minuman segar untuk berbuka puasa yang bisa disiapkan dari sekarang. Yuk kita buat.
