Sahijab – Baik nasi merah maupun putih adalah sumber karbohidrat, tapi perbedaannya terletak pada kadar nutrisi yang dikandungnya. Nasi beras merah mengandung lebih banyak vitamin, mineral, serat makanan, asam amino esensial dan γ-oryzanol.
Namun, masalah utama nasi merah adalah proses memasaknya dan rasanya yang tidak begitu enak bagi sebagian orang. Tapi Anda bisa menikmati makan nasi merah jika Anda tahu cara memasak dan dengan apa memasaknya.
Dikutip Sahijab dari Style Craze, ada cara memasak nasi merah dengan benar agar hasilnya bisa enak. Yuk kita simak saja caranya.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Biryani Sindhi yang Terkenal
Beras merah memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibanding beras putih. Makanya, butuh waktu lebih lama untuk memasak. Rendam beras merah selama 15-20 menit sebelum dimasak. Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan:
Air harus dua kali lipat dari jumlah beras karena beras merah menyerap lebih banyak air. Perbandingan air dan beras merah harus 2:1 artinya dua bagian air dan satu bagian beras.
Memasak nasi merah di rice cooker memang bisa menghemat waktu, tapi Anda harus tahu perbandingan air dan nasi yang benar. Nasi merah lembut Anda bisa disiapkan dalam tiga langkah:
Baca Juga: Resep Kue Klepon Halal, Cocok untuk Cemilan dan Ide Usaha Rumahan
Kita juga bisa membuat resep beras merah yang enak lainnya, salah satunya adalah dengan jamur.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Cara mempersiapkan:
Baca Juga: Resep Salad Buah Segar, Camilan Sehat Penetral Lemak
Cukup mudah bukan cara memasak nasi merah sendiri di rumah, selain sehat juga enak untuk disantap bersama keluarga.