Sahijab – Takjil merupakan hidangan atau cemilan enak yang menyegarkan yang dimakan saat berbuka puasa di bulan Ramadhan. Biasanya, takjil adalah hidangan yang memiliki rasa manis dan segar sehingga bisa membuat rasa lapar hilang setelah berpuasa sehari penuh.
Ada banyak menu takjil yang biasa kita makan seperti kolak, bubur kacang hijau, bubur sumsum, dan lain-lain. Nah, jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah pun bisa. Bahkan beberapa mudah sekali dibuat loh. Yuk kita simak apa saja.
Baca Juga: 6 Menu Buka Puasa Khas Jakarta yang Patut Kamu Coba
Menu takjil buka puasa yang satu ini sepertinya sudah melegenda. Di setiap daerah di Indonesia mayoritas tersedia dan jika anda membeli di luar menu ini termasuk takjil murah meriah. Berisi buah pisang dicampur labu kuning kemudian dimasak dengan air yang dicampur santan, gula merah dan daun pandan membuat aroma kolak semakin wangi dan lezat.
Cara membuatnya pun sangat mudah. Anda bisa memulainya dengan mengupas kulit dari kedua bahan utama yaitu pisang dan labu kuning. Adapun langkah pembuatannya yaitu:
Bahan dasar sop buah adalah buah-buahan yang segar. Sop buah memang menjadi salah satu menu takjil buka puasa yang paling enak dan tak boleh dilewatkan. Untuk anda yang belum pernah membuat sop buah, berikut Sahijab berikan informasi cara pembuatan serta menyiapkan bahan-bahannya:
Cara membuat sop buah yogurt:
Minuman yang satu ini banyak dijual di pinggir-pinggir jalan jika anda menuju kota Banjarnegara dan disana terkenal dengan nama Es Dawet Ayu. Jika Anda ingin memilih minuman es dawet sebagai menu takjil buka puasa tidak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah dan bisa dinikmati oleh keluarga. Adapun bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat es dawet yaitu:
Cara membuat es dawet:
Saat buka puasa bawaannya ingin menyantap minuman yang segar dengan pelengkap es batu. Seperti menu takjil yang sudah disebutkan sebelumnya, kali ini ada juga es jelly sederhana yang bisa dijadikan menu takjil buka puasa di rumah anda dengan membuatnya sendiri. Bahan yang perlu disiapkan pun sederhana seperti berikut ini:
Cara membuat es jelly
Ada yang unik dari minuman satu ini, bernama kolak biji salak. Jika dilihat dari namanya, biji buah salak ini dibuat kolak dan menjadi sebuah minuman segar. Tapi ternyata itu hanyalah sebuah nama. Kolak biji salak bisa dijadikan menu takjil buka puasa selain menu-menu di atas. Menu takjil unik ini bisa anda buat sendiri di rumah.
Caranya, siapkan terlebi dahulu bahan-bahannya yaitu:
Cara membuat kolak biji salak:
Kuah biji salak
Cara membuatnya, masukkan rebusan gula merah yang telah disaring dan tambahkan daun pandan kemudian masak kembali hingga mendidih. Masukkan sedikit garam dan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk hingga kuah mengental. Masukkan bola ubi dan masak sebentar lalu angkat dan dinginkan.
Kuah santan
Cara membuatnya, rebus 2 gelas air hingga mendidih, masukkan santan kara sambil diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan daun pandan, susu kental manis secukupnya dan 1 sdt garam lalu angkat.
Biji salak siap disajikan dan yang paling segar bisa ditambah es batu.
Itulah 5 resep takjil yang enak dan mudah, semoga menjadi refrensi Anda untuk berbuka puasa.
Laporan Zahra Fadhilah.