Cara Memasak Daun Pepaya Agar Tidak Pahit dan Manfaatnya

Sahijab – Adakah cara memasak daun pepaya agar tidak pahit, yang sering dialami oleh banyak ibu-ibu yang menginginkan daun yang satu ini? Daun yang satu ini memang sering dijadikan salah satu menu masakan, khususnya sayuran yang kaya akan manfaat untuk kesehatan.

Selain itu, daun pepaya harganya cukup murah, namun rasanya yang pahit sering tidak menjadi pilihan dalam memenuhi kebutuhan serat. Lalu apa saja manfaat dari daun pepaya jika konsumsi secara rutin? Nah sebelumnya kita cari tahu dulu cara memasaknya yang benar sehingga bisa menghilangkan rasa pahit.

Cara Memasak Daun Pepaya Agar Tidak Pahit

Tidak perlu banyak bahan untuk menghilangkan rasa pahit dari daun pepaya, tetapi Anda bisa mencampurnya dengan daun singkong. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan, dikutip Sahijab dari Cookpad, atas resep masakan dari Aulia Omah.

• 1 ikat daun pepaya
• 1 ikat daun singkong
• 3 sendok teh garam halus
• 5 sendok teh garam kasar
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 buah sendok makan
• Air

Cara membuatnya:

• Petik daun pepaya dan daun singkong, pisahkan dalam wadah yang berbeda.
• Beri garam kasar pada wadah yang berisi daun pepaya dan diamkan sejenak.
• Remas remas daun pepaya kemudian cuci hingga bersih.
• Cuci juga daun singkong hingga bersih.
• Masukan air, garam halus dan minyak pada panci lalu tunggu hingga mendidih.
• Masukkan daun pepaya dan daun singkong.
• Kemudian masukkan sendok di atasnya dan biarkan tenggelamkan.
• Setelah mendidih ganti air untuk kembali merebusnya.
• Ketika sudah mendidih diamkan kira kira 3 menit.
• Angkat dan tiriskan.