Sejumlah penelitian yang telah dilakukan menganjurkan untuk membatasi konsumsi harian lemak jenuh sebanyak 16 gram atau kurang. Cokelat menyediakan setengah dari jumlah ini di setiap 1,55 ons porsi.
Bahaya makan cokelat berlebihan yang ketiga yaitu kandungan gulanya yang tinggi. Cokelat memiliki rasa yang kaya tidak hanya karena lemak yang dikandungnya, tetapi juga dari kandungan gulanya yang tinggi dan berisiko terkena berbagai macam penyakit seperti diabetes.
Setiap porsi 1,55 ons, atau sekitar satu batang, mengandung 22,66 gram gula. Walaupun gula dapat memberikan energi, namun gula juga memiliki beberapa kekurangan nutrisi. Gula dapat meningkatkan kerusakan gigi, dan diet tinggi gula dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Salah satu kandungan dalam coklat adalah kafein. Kafein memberikan dorongan energi dan efek positif pada suasana hati seseorang. Namun, terlalu banyak mengonsumsinya bisa meningkatkan kecemasan. Terlalu banyak kafein juga dapat menyebabkan detak jantung tidak teratur, terutama pada orang yang memang memiliki gangguan kardiovaskular.