2 buah wortel sekitar 50 gram (gr), iris.
1 buah bengkoang (150 gr), iris.
50 gram tauge, buang akarnya.
100 gram timun, iris.
50 gram ubi manis, iris.
50 gram kol, iris tipis.
1 buah tahu putih (200 gr), iris kotak kotak.
50 gram kacang tanah, goreng.
Baca Juga: Resep Bakwan Sayur, Dapat Menjadi Camilan Yang Enak dan Lezat!
100 gram gula pasir.
50 gram gula merah.
5 buah cabai keriting.
10 buah cabai rawit.
100 ml cuka masak.
1 potong terasi (5 gram).
1/2 sendok teh garam.
500 ml air.
1. Haluskan semua bumbu-bumbu, kemudian 2. tambahkan air secukupnya pada bumbu dan rebus hingga masak dan hingga air mendidih. 3. Biarkan hingga dingin, lalu saring.
4. Tambahkan cuka makan sesuai selera pada bumbu yang sudah disaring tersebut.
5. Campur semua sayuran di wadah yang agak besar.
6. Tuang kuah asinan yang sudah direbus dan disaring tadi.
7. Aduk semua campuran lalu, tabur kacang tanah goreng.
8. Sebagai tambahan, sebaiknya dinginkan di dalam kulkas terlebih dulu beberapa saat agar bumbu lebih terasa dan lebih nikmat.