Baca Juga: Resep Membuat Kerak Telor Khas Betawi Yang Enak dan Lezat
1. Langkah pertama, mempersiapkan bahan-bahan lalu cuci bersih beras. Rendam beberapa saat.
2. Kemudian, merebus santan, garam, serai, daun salam, lengkuas, jahe, serta kencur yang sudah di geprek semua. Aduk supaya santan tidak pecah.
3. Lalu, apabila santan mendidih, masukkan berasnya. Aduk sesekali agar nasi tersebut tidak hangus.
4. Masak sampai menjadi aron kurang lebih 10 menit. Matikan kompor.
5. Panaskan kukusan, dan jika sudah panas masukkan nasi aron ke dalam kukusan.
6. Masak sampai nasi matang selama 30 menit.
7. Setelah matang, sajikan nasi uduk dengan lauk-lauk pelengkap.