120 ml susu kental manis
1 sendok makan tepung maizena
½ sendok teh vanila bubuk
100 ml air matang
1. Langkah pertama dalam membuat kulit pie, campurkan tepung terigu dan mentega. Kemudian aduk rata adonan hingga tercampur sempurna.
2. Lalu tambahkan telur dan tepung maizena. Aduk kembali hingga adonan sampai benar-benar kalis dan tidak lengket di tangan. Dan diamkan adonan kulit pie.
3. Untuk membuat fla, larutkan tepung maizena dan air matang dalam wadah.
4. Tuang susu kental manis, vanila bubuk, dan kuning telur dan aduk sampai semuanya merata.
5. Siapkan teflon dan olesi dengan margarin secukupnya.
6. Taruh adonan kulit pie ke dalam teflon dan gilas serta ratakan adonan sesuai dengan bentuk teflon.
7. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu.
8. Tuang isian fla diatas adonan dan ratakan.
9. Tutup teflon dan masak pie menggunakan api kecil. Agar kulitnya tidak cepat gosong, taruh tatakan di atas kompor agar teflon tidak terlalu menempel pada api.
10. Masak pie hingga permukaannya mengeras dan benar-benar matang.
11. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Potong pie susu menjadi 6 bagian atau sesuai selera.
12. Pie susu siap disajikan.