Sahijab – Kedelai adalah kacang-kacangan populer yang berasal dari Asia. Sejak dulu sudah terkenal khasiatnya. Yuk disimak kembali, apa saja manfaat baik jika rutin mengonsumsi kedelai.
Kedelai bisa dikonsumsi biasa atau diolah menjadi aneka varian. Para penganut pola makan vegetarian sering kali menggunakan kedelai untuk menggantikan daging. Namun, ada beberapa kontroversi seputar manfaat dan risiko mengonsumsi kedelai, karena beberapa produsen kini memodifikasi tanaman secara genetik.
Kedelai menyehatkan dan kaya protein. Kedelai bisa dikonsumsi dalam aneka jenis makanan, termasuk dijadikan susu dan olahan lain. Di Indonesia, olahan kedelai paling populer adalah tempe, tahu, kecap dan susu kedelai.
Produsen juga membuat ekstrak minyak dari kedelai dan menggunakannya untuk membuat bahan bakar ramah lingkungan, serta lilin, krayon, dan pelumas mesin.
Baca juga: Hukum Muslim Memelihara Anjing Menurut UAS dan Buya Yahya
Dengan kandungan nutrisi yang sangat baik, kedelai dipercaya memiliki banyak khasiat. Apa saja khasiat yang bisa didapatkan jika rutin mengonsumsi kedelai? Berikut Sahijab kutipkan dari medicalnewstoday.com. Selamat membaca.