Kelebihan kadar garam di dalam tubuh, memang merupakan salah satu penyebab dari hipertensi, sehingga jika kita mengonsumsi air rebusan sereh secara rutin, maka tekanan darah yang tinggi pun akan turun, seiring dengan menurunnya kadar garam di dalam tubuh
Manfaat minum air rebusan sereh selanjutnya, adalah mampu mencegah kadar kolesterol jahat di dalam tubuh naik. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa sereh mampu menaikkan kadar kolesterol baik dan mencegah penyerapan kolesterol jahat di dalam pencernaan.
Sereh mengandung tinggi antioksidan. Antioksidan ini dapat membantu mengurangi radikal bebas di dalam tubuh, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit. Antioksidan di dalam sereh adalah asam klorogenat, isoorientin, dan swertiajaponin.Di mana, antioksidan ini dapat membantu mencegah disfungsi sel di dalam tubuh.
Air rebusan sereh bisa digunakan sebagai minuman detoksifikasi, untuk melancarkan metabolisme dan membantu menurunkan berat badan