3 Resep Nasi Kebuli Kambing, Ayam, dan Sapi dengan Mudah

Bahan-bahan:

• 500 gr daging sapi yang diiris dadu
• 500 gr iga sapi
• 5 cup beras basmati
• 225 ml susu murni
• 100 gr mentega
• 1 liter air

Bumbu halus:

• 1 bawang bombay yang telah dicincang
• 9 siung bawang putih yang telah dicincang halus
• 3 buah tomat ceri yang telah incang
• 3 gr kapulaga India
• 6 kelopak
• 4 kapulaga
• 10 cm kayu manis
• 20 buah cengkeh
• 6 lembar daun kari
• 6 lembar daun jeruk
• 6 lembar daun salam
• 1/2 buah pala yang dihaluskan
• 3/4 sendok teh bubuk jahe
• 1/2 sendok teh jinten tanah
• 1 sendok teh paprika
• 1 sendok teh ketumbar tanah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan mentega hingga matang dan harum. Tambahkan susu, santan dan air. Aduk dan didihkan dengan api sedang.
2. Setelah mendidih, bumbui dengan garam, tambahkan daging dan iga. Masak dengan api kecil hingga daging dan iga empuk.
3. Untuk nasi kebuli, cuci beras basmati dan tambahkan 950 ml daging rebus. Aron nasi dan kemudian kukus dengan daging sampai nasi matang.
4. Iganya bisa dimakan langsung atau digoreng dulu sesuai selera.