Sahijab – Adakah cara memasak daun pepaya agar tidak pahit, yang sering dialami oleh banyak ibu-ibu yang menginginkan daun yang satu ini? Daun yang satu ini memang sering dijadikan salah satu menu masakan, khususnya sayuran yang kaya akan manfaat untuk kesehatan.
Selain itu, daun pepaya harganya cukup murah, namun rasanya yang pahit sering tidak menjadi pilihan dalam memenuhi kebutuhan serat. Lalu apa saja manfaat dari daun pepaya jika konsumsi secara rutin? Nah sebelumnya kita cari tahu dulu cara memasaknya yang benar sehingga bisa menghilangkan rasa pahit.
Tidak perlu banyak bahan untuk menghilangkan rasa pahit dari daun pepaya, tetapi Anda bisa mencampurnya dengan daun singkong. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan, dikutip Sahijab dari Cookpad, atas resep masakan dari Aulia Omah.
Cara membuatnya:
Dikutip dari Pharmeasy, daun pepaya kaya akan mineral seperti fosfor, zat besi, kalium, kalsium dan magnesium. Berikut manfaat dari daun pepaya untuk kesehatan:
Daun pepaya adalah salah satu pengobatan yang efektif untuk demam berdarah. Ekstrak daun pepaya diketahui membantu meningkatkan jumlah trombosit. Studi di Malaysia membuktikan bahwa, ekstrak daun pepaya berkontribusi pada produksi trombosit dan meningkatkan jumlah trombosit.
Selain direbus, Anda bisa mengonsumsi segelas kecil jus daun pepaya dan diminum dua kali sehari. Cara ini dapat secara signifikan meningkatkan jumlah trombosit dan mengurangi demam.
Daun pepaya bekerja luar biasa untuk mengobati demam berdarah, juga bagus untuk mencegah infeksi malaria. Daun pepaya mengandung senyawa bernama – acetogenin yang mencegah penyakit seperti malaria atau demam berdarah.
Baca Juga: Manfaat Daun Kumis Kucing, Benarkah Obat untuk Ginjal?
Daun pepaya mengandung air dan serat yang memperlancar dan memperbaiki masalah pencernaan. Enzim papain yang ada dalam pepaya membantu proses pencernaan yang mudah dengan memecah protein.
Daun pepaya mengandung likopen yang memiliki sifat anti kanker. Ini mencegah perkembangan sel kanker dan komplikasi lebih lanjut. Sesuai penelitian, ekstrak daun pepaya efektif dalam kanker usus besar dan prostat. Ekstrak daun pepaya juga kaya akan antioksidan yang menetralisir aktivitas sel kanker.
Daun pepaya mengandung senyawa fenolik, papain, dan alkaloid yang meningkatkan kekebalan tubuh. Sayuran hijau ini adalah sumber yang kaya akan berbagai vitamin dan antioksidan yang membuat Anda kuat.
Vitamin C dalam daun pepaya juga meningkatkan kekebalan dan membuat Anda aman dari beberapa infeksi. Juga bekerja pada penyembuhan luka, pertumbuhan jaringan tubuh, regenerasi sel yang rusak, dan lain-lain.
Daun pepaya bermanfaat bagi penderita diabetes untuk mengurangi keinginan makan makanan manis. Menurut beberapa penelitian, konsumsi ekstrak daun pepaya membantu menjaga kadar gula darah dan menurunkan kadar kolesterol, karena adanya serat makanan di dalamnya.
Jus daun pepaya rendah kalori dan tinggi serat yang membuat perut Anda kenyang untuk waktu yang lama. Serat makanan yang secara alami ditemukan di dalamnya mendetoksifikasi tubuh, dan meningkatkan metabolisme yang mengarah pada penurunan berat badan.
Setiap wanita mengalami kram menstruasi yang menyakitkan dalam hidupnya. Daun pepaya membantu meringankan gejala ini dengan mengurangi kontraksi rahim. Enzim hadir dalam pepaya – papain membantu kelancaran keluarnya darah dari rahim.
Berbagai antioksidan dan vitamin yang ada dalam daun pepaya menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Vitamin C dan potasium yang ada dalam daun pepaya meningkatkan sirkulasi darah, dan menjaga arteri Anda tetap bersih.
Baca Juga: Manfaat Daun Katuk untuk Ibu Hamil dan Menyusui
Salah satu manfaat besar pepaya dan daunnya adalah untuk kulit. Karena adanya nutrisi yang berbeda dalam daun pepaya, bekerja sebagai paket kombo pada kulit dan menjaga kulit Anda bersih.
Daun pepaya juga memiliki efek pelembab dan dapat mencegah kulit kering dan pecah-pecah ketika dioleskan. Sifat antioksidan yang ada dalam daun pepaya dapat membantu Anda memperlambat proses penuaan. Ini juga mempromosikan penyembuhan luka dan mencegah infeksi. Daun pepaya secara keseluruhan bermanfaat untuk kesehatan kulit dalam segala hal.