Sahijab – Jika Anda mencari resep kue lumpur yang lembut, manis dan nikmat untuk disajikan sebagai cemilan, akan kami sajikan. Namun sebelumnya kita cari tahu dahulu apa itu kue lumpur, dan dari mana asalnya.
Sepintas namanya mungkin tidak enak didengar, namun kue lumpur jadi salah satu menu jajanan pasar tradisional yang banyak dicari. Rasanya yang lembut, manis dan juga nikmat cocok untuk dijadikan salah satu cemilan sehat menemani segelas kopi atau teh Anda.
Nah, siapa sangka jika kue lumpur berasal dari zaman penjajahan, tepatnya saat Portugis datang ke Indonesia. Kue dibuat berdasarkan inspirasi dari pasties de nata, yang merupakan campuran kuning telur dan susu.
Namun karena saat itu bahan-bahan tersebut masih langka, maka ditambahkan bahan makanan yang mudah ditemukan yaitu kentang dan tepung. Sekarang mari kita lihat, bagaimana cara membuat kue lumpur dan bahan-bahan apa saja yang digunakan untuk membuatnya.
Baca Juga: Cara Membuat Kue Lupis untuk Takjil Buka Puasa
Berikut Sahijab kutip dari Cookpad, yang telah ditulis oleh salah satu membernya bernama Fridajoincoffe berikut ini.
