Sahijab – Bengkuang adalah adalah salah satu sayuran yang rasanya manis dan segar, juga sering dijadikan salah satu bahan dalam rujak. Anda bisa memakannya mentah atau memasaknya sebagai lauk, lalu apa saja manfaat bengkuang untuk kesehatan?
Sayuran rendah karbohidrat ini memiliki profil nutrisi yang sangat baik dan banyak manfaat untuk kesehatan. Bengkuang mengandung karbohidrat, serat makanan, air dan sejumlah kecil protein dan lipid. Juga memiliki kadar lemak jenuh dan natrium yang rendah.
Tidak hanya nutrisi saja, bengkuang juga mengandung antioksidan. Maka tidak heran sering digunakan dalam perawatan kulit, dan banyak produk kecantikan menggunakan bahan yang satu ini. Dikutip Sahijab dari Style Craze, berikut manfaat dari bengkuang untuk kesehatan kita.
Baca Juga: Manfaat Okra dan Cara Konsumsinya untuk Menurunkan Berat Badan
Serat dalam bengkuang dapat membantu mengatur berat badan dan mengurangi peradangan, depresi, dan risiko penyakit kardiovaskular. Juga mengandung kalsium, fosfor, magnesium, dan zat besi, yang penting untuk meningkatkan kekuatan tulang.