Resep Timus Ubi Hingga Bakpau, Ini Olahan Ubi Ungu yang Lezat

Baluran dan isian:

• Kelapa parut, kukus dan tambahkan sedikit garam
• Gula merah, disisir

Cara membuat:

1. Rebus ubi ungu.Tiriskan dan kupas.
2. Haluskan ubi dengan ditekan-tekan menggunakan bagian bawah gelas
3. Berikan tepung tapioka dan garam. Uleni hingga merata.
4. Bentuk adonan bulat-bulat kemudian isi dengan gula merah.
5. Didihkan air menggunakan wadah, masukkan klepon tunggu mengambang dan angkat.
6. Baluri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa dan sajikan.

3. Resep Kue Talam Ubi Ungu

Bahan-bahan:

• 200 gram ubi ungu
• 360 ml santan cair
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung beras
• 80 gram tepung tapioka
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk