Resep Ikan Pindang Patin Khas Sumatera Selatan Enak dan Nikmat

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Satu kilogram ikan patin. Bersihkan cuci bersih potong potong  lalu beri perasan air jeruk nipis sebentar biar hilang amisnya

Bumbu halus:

• Bawang putih 2 siung besar
• Bawang merah 8 siung besar
• Cabai merah keriting 10 buah
• 1 ruas kunyit

Bumbu iris:

• Tomat hijau besar 2 iris bagi 4
• Belimbing wuluh 6 buah iris-iris
• Tomat merah besar 1 iris 4 bagian
• Bumbu Tabur dan bumbu geprek
• 10 cabe setan yang kuning sampai merah
• Laos digeprek, 3 mata asam jawa, 2 tangkai sereh digeprek
• Daun salam 6 lembar, gula merah iris secukupnya
• 1 sendok makan gula pasir, sedikit terasi dan garam

Taburan