Resep Ikan Pindang Patin Khas Sumatera Selatan Enak dan Nikmat

• Daun Kemangi segar

Baca Juga : Resep Steak Tempe Saus Barbeque yang Lezat dan Sehat

Cara membuat:

1. Dididhkan 1 liter air, masukkan bumbu ulek sampai bau langu hilang.
2. Masukkan bumbu tabur dan bumbu geprek.
3. Masukkan ikan patin kecilkan api. Tunggu sampai minyak kaldu keluar.
4. Kecilkan api kecil dan tunggu sampai ikan matang dan bumbu meresap serta air berkurang jumlahnya.
5. Koreksi Rasa.
6. Masukkan kemangi lalu angkat.
7. Tambahkan sedikit gula dan garam jika merasa rasanya kurang pas.
8. Tuang kuah dalam mangkuk besar setelah ikan disusun dengan cantik.
9. Taburi daun kemangi segar dan potongan tomat merah.
10. Kalau suka pedas tambahkan cabe utuh atau digerus pakai sendok jadi kuahnya semakin pedas.
11. Siap Disajikan.