9. Jika adonan terlalu kering, bisa ditambahkan air panas secara bertahap.Kemudian, ulangi lagi sampai tepung kering menghilang.
10. Potong adonan menjadi beberapa bagian. Jika tidak memiliki alat pemotong, pipihkan adonan yang telah dibagi menjadi beberapa bagian dengan membalurkan sedikit tepung tapioka.
11. Setelah itu, potong memanjang adonan hingga terbentuk seperti mi. Lakukan hingga adonan habis. Kemudian, goreng sebentar adonan di api sedang.
12. Sisihkan mi dan buat kuah kaldu. Siapkan 300 mililiter air, 2 bungkus minyak bawang instan, 1/2 sendok makan kaldu ayam bubuk.
13. Aduh hingga tercampur merata dan masak sampai mendidih.
14. Setelah semua selesai, bisa langsung menggabungkan seluruh bahan sesuai dengan selera dan cirambay siap disajikan.