Jadi ketika seseorang membuat santan, air kelapanya jangan dibuang, tapi bisa diminum dan memiliki manfaat yang cukup baik.
“Karena guru saya pernah bilang, air kelapa yang muda itu bagus untuk detox sedangkan air kelapa yang tua bagus untuk mempertahankan mineral tubuh,” tuturnya.
Baca Juga: Resep Meningkatkan Vitalitas Pria dan Wanita ala dr Zaidul Akbar
Selain itu, dr Zaidul Akbar juga menjelaskan manfaat pada salah satu bagian kelapa yang selalu dianggap tidak baik. Adapun untuk resep lainnya, dia menyarankan untuk membuatnya dari santan yang dicampur beberapa bahan lainnya.
Contohnya santan, santan baik jika tidak dipanaskan dan diminum sesuai keperluan.
“Santan ini dibikin golden turmerik latte, jadi bikin kunyit sama santan, kasih kurma, itu obat kuat,” ungkap dr. Zaidul Akbar.
Santan atau perasaan daging kelapa disebut dr. Zaidul mengandung lemak jenuh mirip dengan susu sapi, bagus dikonsumsi asal tidak berlebihan.