150 gram daging sapi giling
1 butir telur
50 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
2 butir kemiri, sangrai
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/8 sendok teh jintan
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang Enak, Mudah dan Lezat
1. Aduk sampai rata semua bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis di atas wajan datar kecil yang diolesi sedikit minyak. Lakukan mendadar sampai adonan habis. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tuang santan. Masak sampai meresap. Angkat.
3. Selanjutnya, campurkan tumisan daging dengan telur. Aduk rata.
4. Ambil selembar kulit. Beri tumisan isi. Lipat dan gulung kulit.
5. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang 15 menit sampai matang. Dinginkan. Bekukan.
6. Selanjutnya, goreng sosis solo di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang asal kecokelatan. Tiriskan.
7. Setelah itu, saring minyaknya dan sajikan!