Baca Juga: Resep Herbal Mengatasi Anti Kanker, Kolesterol dan Asam Urat
Saat menganalisis proses ini lebih dalam, peneliti menemukan katekin menghambat penyerapan kolesterol di usus kecil. Temuan lain menunjukkan bahwa, antioksidan menurunkan konsentrasi LDL dengan mengatur reseptor LDL.