4 butir bawang putih
6 butir bawang merah
2 butir kemiri, sangrai
½ sendok teh ketumbar
Baca Juga: Resep Sayur Asem, Cocok Disajikan Bersama Keluarga
1. Yang pertama, menggoreng tempe sebentar agar tidak mudah hancur saat direbus. Angkat dan tiriskan. Usahakan tempe tidak terlalu kering.
2. Selanjutnya, haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender atau ulek hingga halus.
3. Lalu, mencampur tempe dengan air kelapa, daun salam, lengkuas, garam, gula merah, dan bumbu halus. Aduk hingga rata.
4. Kemudian, panaskan air di panci, masukkan tempe ke dalamnya, lalu tambahkan kecap.
Masak dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap.
5, Setelah itu, panaskan minyak di wajan, lalu goreng tempe hingga berwarna kecoklatan.
6. Tempe bacem rumahan siap disajikan!