Bahan-bahan kuah kinca
- 150 gram gula merah
- 1 sendok teh gula pasir
- 150 militer air
- 1 lembar daun pandan
Catatan : Jika santan dipisah maka ganti dgn air dengan perbandingan 1:10 agar buburnya lembut
Cara membuat bubur sumsum:
- Bagi santan menjadi dua bagian, jerang satu bagian santan dengan 1 lembar daun pandan dan garam.
- Campurkan bagian kedua santan dengan tepung beras, aduk rata hingga tidak ada bagian yang bergerindil.
- Setelah santan bagian satu mendidih, kecilkan api.
- Masukkan campuran santan kedua, terus aduk bubur sampai meletup letup dan matikan api.
Baca Juga: Cara Membuat Bubur Kacang Hijau yang Mudah dan Menyehatkan
Cara membuat kuah kinca: