Baca Juga: Resep Kerang Dara Asam Manis, Hidangan Laut Yang Menggugah Selera
1. Langkah pertama yaitu panaskan dua sendok makan minyak di wajan. 2. Jika dibutuhkan mie bisa ditambah dengan telur orak-arik. Goreng telur setelah memanaskan minyak kemudian angkat dan sisihkan.
3. Selanjutnya panaskan tiga sendok makan minyak di wajan untuk menumis bumbu halus sampai harum.
4. Kemudian, masukkan udang dan ayam. Tumis sampai setengah matang.
5. Lalu, tambahkan sawi dan kol, masak sampai layu kemudian beri kecap dan penyedap rasa.
6. Masukkan mie basah dan orak-arik telur yang sudah dimasak di awal tadi. Tumis kembali sampai bumbu dan mie matang merata.
7. Angkat dan sajikan di atas piring, taburi bawang goring sesuai selera, santap selagi hangat.