Sahijab – Pisang merupakan makanan yang melekat bagi masyarakat di Indonesia, banyak sekali olahan pisang yang dapat kita jumpai. Salah satu olahan pisang yang sempat viral di sosial media karena memiliki cita rasa yang unik yaitu banana nugget.
Namun, pisang yang digunakan dalam membuat banana nugget bukan pisang sembarangan. Pisang yang digunakan yaitu pisang matang pohon berwarna kuning tua, biasanya berbentuk lebih tebal dan padat berisi. Pisang matang pohon ini berbeda dengan pisang belum matang, yang berwarna pucat dan berukuran kecil-kecil. Pisang seperti ini tidak cocok untuk dijadikan olahan pisang manis karena rasanya sepat dan tidak enak untuk dimakan.
Maka dari itu, Anda harus mengetahui resep banana nugget yang pastinya menggugah selera, terlebih jika disajikan bersama keluarga dan kerabat Anda, atau dijadikan camilan untuk menonton film. Dikutip dari berbagai sumber makanan, berikut ini Sahijab sajikan resep banana nugget.
Baca Juga: Resep Susu Jahe, Minuman Hangat Saat Musim Hujam
Pisang yang sudah di kupas 400 gram (pisang kepok, uli, raja)
Gula Pasir 1 sendok makan
Margarin 1 sendok makan
Tepung terigu 80 gram
Susu full cream
Tepung maizena 3,5 sendok makan
Keju cheddar sebanyak 150 gram
Meises, secukupnya atau sesuai selera
Vanili secukupnya
100 ml air
Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa, Makanan Populer Yang Enak dan Lezat
Campurkan terigu dan air, aduk rata
Tepung roti secukupnya
Topping:
Cokelat batang, dilelehkan
Meises, sesuai selera
Choco chips
1. Langkah membuat nugget pisang yang pertama, tuang susu cair, campur dengan gula pasir dan tepung terigu. Aduk sampai rata.
2. Kemudian, lelehkan margarin dan masukkan adonan terigu yang telah dibuat, aduk sampai merata. Setelah adonan mengental matikan api dan tiriskan.
3. Selanjutnya, lelehkan margarin dan masukkan adonan terigu yang tadi dibuat, aduk sampai rata. Setelah adonan mengental matikan api dan tiriskan. Sementara itu sambil menunggu adonan jadi, kukus pisang dan siapkan loyang persegi ukuran 9 inch, jangan lupa olesi sedikit margarin dan alasi loyang dengan kertas roti.
4. Setelah adonan dingin masukkan tepung maizena, keju cheddar parut, meises, dan pisang yang sudah dipotong-potong, lalu aduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam loyang dan kukus kurang lebih 20 sampai 30 menit. Tiriskan dan tunggu sampai uap menghilang. Masukkan adonan ke dalam kulkas agar lebih kokoh selama kurang lebih 3 jam.
5. Keluarkan adonan dari kulkas, potong adonan sesuai selera. Celupkan adonan pisang ke cairan terigu lalu gulingkan dengan tepung roti. Agar tepung lebih merekat diamkan selama 30 menit.
6. Terakhir, panaskan minyak lalu goreng adonan sampai nugget berwarna kuning kecoklatan, angkat lalu dinginkan.
7. Sebagai tambahan Anda dapat tambahkan topping sesuai selera, siram dengan coklat leleh atau cheese fondue. Bisa juga taburkan meises atau keju parut.