500 gram ayam, potong-potong
2 sdm kecap manis
1/2 sendok teh kunyit bubuk
4 buah cabai merah
6 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 ruas jahe secukupnya
4 buah cabai rawit
4 lembar daun jeruk
minyak secukupnya
2 sendok teh gula merah
kaldu bubuk secukupnya
garam secukupnya
air secukupnya
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh, Hidangan Yang Menggugah Selera Makan!
1. Langkah pertama yaitu menggoreng ayam hingga matang
2. Selanjutnya, bumbui ayam dengan sedikit garam. 3. Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan, kemudian goreng hingga setengah matang.
4. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
5. Masukkan kunyit bubuk, daun jeruk, gula merah, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk merata.
6. Setelah itu, masukkan ayam, masak sambil diaduk.
7. Tambahkan sedikit air dan kecap, masak hingga bumbunya meresap.
8. Setelah matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan ayam bumbu bali ini.