5-6 lembar tempe mendoan (potong tipis)
300 gram tepung terigu
250 gram tepung beras
1 batang daun bawang
3/4 sendok makan ketumbar tumbuk
200 ml air
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 ruas kunyit
1 ruas kencur
3 sendok makan air
Garam dan merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Cireng Crispy Anti Gagal, Camilan Yang Enak dan Lezat
5 sendok makan kecap manis
1 siung bawang putih
1 siung bawang merah
4 buah cabai rawit (sesuai selera)
1. Pertama-tama, haluskan semua bumbu seperti bawang putih dan merah, kunyit, kencur serta tambahkan sedikit air.
2. Lalu, campur tepung beras, tepung terigu, garam dan merica sampai merata. Setelah itu, tambahkan dengan bumbu halus tadi, daun bawang, ketumbar tumbuh dan air.
3. Aduk adonan hingga menghasilkan tekstur yang diinginkan.
4. Setelah adonan jadi, ambil tempe dan campurkan ke dalam adonan.
5. Goreng tempe sampai tingkat kematangannya cukup dan tiriskan
6. Untuk sambal kecap kamu bisa ulek cabai, bawang merah & putih dan garam. Aduk hingga rata bersama kecap.