Sahijab – Daging ayam kerap menjadi salah satu bahan utama bagi berbagai masakan di Indonesia. Terdapat sejumlah cara untuk memasak daging ayam ini. Ada yang digoreng, dikukus maupun dijadikan sup ayam yang menyegarkan.
Kalau kamu bosan dengan ayam yang begitu saja. Sebaiknya cobalah memasak garang asem ayam yang menjadi salah satu makanan khas Jawa Tengah, tepatnya Grobogan. Hidangan yang satu ini memiliki paduan rasa asam dan pedas yang segar dan nikmat.
Kamu bisa mencobanya ketika berkunjung ke Jawa Tengah karena kini makanan ini lebih terkenal di sana. Namun dibandingkan harus mencobanya jauh kesana, kamu dapat membuatnya sendiri dirumah dengan menggunakan resep garang asem ayam yang dapat disajikan bersama keluarga maupun kerabat.
Dikutip dari berbagai sumber makanan, berikut ini Sahijab sajikan resep garang asem ayam
Baca Juga: Resep Semur Telur, Cocok Disajikan Bersama Keluarga!
1/2 ekor Ayam kampung, cuci dan potong ke dalam bagian-bagian
250 ml Santan kental
750 ml Santan encer
3 cm Lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam, robek-robek
2 lembar daun jeruk, robek-robek
2 batang serai, ambil putihnya dan memarkan
1 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula
Secukupnya daun pisang (untuk membungkus)