1. Langkah pertama, masukkan iga yang sudah dicuci ke dalam panci, lalu tambahkan semua bahan untuk bumbu 1
2. Kemudian, tuangkan air hingga iga terendam, aduk dan rebus dengan api kecil selama ± 60 menit atau sampai iga cukup empuk
3. Masukkan semua sayuran yang sudah diiris dan semua bahan untuk bumbu 2, aduk sebentar
4. Tunggu hingga mendidih, tetapi jangan sampai sayuran layu
5. Untuk bumbu 3, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris
6. Masukkan tumisan ke dalam panci bersamaan dengan minyak
7. Aduk rata semua bahan yang sudah dimasukkan
8. Sop siap disajikan dan dinikmati saat masih hangat