Kurma merupakan sumber zat besi, potasium, magnesium, belerang, tembaga, kalsium dan fosfor - penting dalam membangun otot dan jaringan saraf. Bersama dengan berbagai vitamin, termasuk tiamin, riboflavin, biotin, folat dan asam askorbat. Sementara kandungan air dalam kurma adalah 13,8% dan protein sekitar 3%.
Satu buah kurma akan memberi Anda energi instant, dan memuaskan nafsu makan. Maka sangat penting dikonsumsi, terutama saat berbuka puasa. Buah ini memainkan peran penting dalam pemenuhan kebutuhan nutrisi.
Menurut penelitian ilmiah, kurma matang mengandung zat yang mendorong kejang rahim dan meningkatkan kontraksi terutama pada saat melahirkan. Zat ini menyerupai 'oksitosin' yang disekresikan oleh lobus interior kelenjar pituitari, yang mendorong kontraksi rahim.
Jenis pohon palem yang terbaik adalah jenis yang ditanam tanpa bahan kimia buatan, semprotan, fumigan, atau belerang dan tanpa pengukusan, penghidrasi atau pengawet. Jadi pastikan kurma yang Anda beli adalah hasil dari tanaman organik.