Resep Perkedel Kentang Spesial ala KFC, Bikin Ketagihan

Bahan-bahan: 

• 1 buah kentang ukuran sedang
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 batang seledri, iris halus
• 1/2 sendok teh merica
• 2 siung bawang putih, goreng utuh
• 1 sendok makan peres tepung terigu
• 1 sendok makan peres tepung beras
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya: 

1. Cuci bersih kentang. Setelah itu kukus sampai empuk, kupas, dan haluskan.
2. Goreng lunak bawang putih, lalu haluskan. Campur kentang kukus lumat dengan seledri, bawang putih goreng, garam, dan merica bubuk.
3. Padatkan kentang membentuk bola-bola yang dipipihkan.
4. Celupkan bola kentang ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di campuran tepung terigu dan tepung beras.
5. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, lalu goreng perkedel sampai berwarna cokelat keemasan.