Resep Sambal Dabu-dabu Kemangi Khas Manado

Bahan-bahah: 

• 20 buah cabai rawit merah, dirajang
• 10 cabai rawit hijau, dirajang
• 4-5 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
• 4 siung bawang merah, dirajang
• 1/2 genggam daun kemangi, dirajang
• 1-2 sendok makan air jeruk nipis atau limau
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan minyak sayur
• Garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuatnya: 

1. Campur semua bahan jadi satu. Hati-hati kombinasi antara gula dan air jeruk.
2. Tambahkan sedikit demi sedikit hingga didapatkan rasa asam manis yang pas.
3. Aduk, dan koreksi rasa jika kurang garam dan bumbu lainnya tinggal tambah saja sesuai selera ya, selamat mencobanya!