Wortel biasanya siap dipanen dalam waktu 2-3 bulan setelah penanaman, tergantung pada varietasnya. Perhatikan tanda-tanda wortel yang matang, seperti ukuran yang sesuai dan warna yang cerah. kamu bisa mencoba merasakannya untuk memastikan tekstur dan kemanisan yang diinginkan.
Setelah dipanen, potong daunnya tetapi biarkan sedikit pangkalnya agar wortel tetap segar. Simpan wortel di tempat yang dingin dan lembap untuk menjaga kualitasnya lebih lama.