Sapi Bali cocok digunakan untuk Idul Adha, karena dagingnya cukup banyak. Sapi jenis ini memiliki ukuran karkas yang cukup besar., mencapai 55 persen dari bobot hidupnya.
3. Dagingnya sangat lembut
Daging Sapi Bali juga dikenal, karena kelembutannya yang membuatnya sangat nikmat untuk dimasak. Beberapa penelitian juga menyebutkan bahwa daging Sapi Bali lebih lembut dan berkualitas jika dibandingkan dengan beberapa sapi lainnya.
4. Bisa diolah menjadi beberapa jenis masakan
Daging Sapi Bali merupakan daging yang sangat versatile, alias serba guna. Daging Sapi Bali bisa diolah menjadi berbagai macam olahan seperti rendang dan bakso. Beberapa jenis sapi lokal, dagingnya hanya bisa diolah menjadi rendang dan sejenisnya, tetapi tidak bisa dijadikan bakso. Padahal, bakso merupakan salah satu makanan favorit saat Idul Adha. Selain karena bisa disimpan dalam freezer untuk waktu yang lama, anak-anak kecil dan seluruh anggota keluarga biasanya juga sangat suka makan bakso.
Baca juga: Mau Kurban Tahun Ini? Intip Dulu Harga Hewan Kurban di Jabodetabek