Sahijab – Ketumbar atau coriander atau cilantro ternyata tumbuhan yang kaya khasiat. Mulai dari daun hingga bijinya, ketumbar ternyata punya banyak sekali manfaat.
Di Indonesia, biji ketumbar kerap digunakan untuk bumbu masak. Ketumbar biasanya dihaluskan dengan bumbu dapur lain untuk digunakan sebagai bumbu tempe goreng, ayam goreng, opor ayam, hingga semur daging.
Dikutip dari times of India, ketumbar ternyata memiliki kandungan yang baik sebagai sumber serat, mangan, zat besi dan magnesium yang luar biasa.
Baca juga: Tips Membuat Scrub Bibir Alami
Daun ketumbar juga kaya akan vitamin C, Vitamin K dan protein. Mereka juga mengandung sejumlah kecil kalsium, fosfor, kalium, tiamin, niasin dan karoten. Ini dia beberapa manfaat kesehatan dari daun ketumbar:
1. Ketumbar menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
2. Ketumbar adalah makanan yang sangat baik untuk sistem pencernaan, ketumbar meningkatkan fungsi hati dan buang air besar.
3. Ketumbar baik untuk pasien diabetes. Ini dapat merangsang sekresi insulin dan menurunkan kadar gula darah.
4. Vitamin K di dalam ketumbar baik untuk pengobatan penyakit Alzheimer.
5. Vitamin yang larut dalam lemak dan antioksidan - Vitamin A, melindungi dari kanker paru-paru dan rongga.
6. Ketumbar mengandung sifat anti-inflamasi. Inilah sebabnya mengapa itu baik terhadap penyakit radang seperti radang sendi.
7. Khasiat septik ketumbar membantu menyembuhkan sariawan.
8. Ketumbar baik untuk mata. Antioksidan dalam ketumbar mencegah penyakit mata. Ini adalah obat yang baik dalam pengobatan konjungtivitis.
9. Biji ketumbar sangat baik untuk aliran menstruasi.
10. Ini ramuan yang sangat baik untuk mempromosikan sistem saraf. Itu bisa merangsang memori.
11. Ketumbar membantu mereka yang menderita anemia. Ketumbar mengandung banyak zat besi, yang sangat penting untuk menyembuhkan anemia.