Resep Kue Klepon Halal, Cocok untuk Cemilan dan Ide Usaha Rumahan

Sahijab – Saat ini sedang hangat sekali postingan tentang klepon tidak islami, yang merupakan kue tradisional asal Indonesia. Padahal, Ustadz Yusuf Mansur pun menyukai kue tradisional tersebut.

"Kue Klepon, juga kue di Jakarte, ada juga di Jakarta, sekali gigit crot. Gulanye mencrot. Senang kite ama kue itu. Alhamdulillah," kata Ustadz Yusuf Mansur.

Baca Juga: MUI Desak Polisi Tangkap Penyebar Kue Klepon Tidak Islami

Kue Klepon

Kue kelepon atau biasa disebut klepon adalah salah satu kue tradisional yang sering menjadi salah satu kue jajanan pasar. Terbuat dari beras ketan, rasanya kenyal dan bentuknya bulat seperti kue mochi.

Warnanya juga khas, yaitu hijau yang ditaburi dengan kelapa parut. Cara membuat kue klepon juga sangat mudah, tapi pastikan Anda membeli bahan-bahan yang halal.

Dan pastikan juga, uang untuk membeli kue atau membuatnya berasal dari uang yang halal. Dalam surat Al Baqarah ayat 168 disebutkan.

Allah Subhanahu Wa Ta’ala berfirman:

يَا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُوا مِمَّا فِي الْأَرْضِ حَلَالًا طَيِّبًا وَلَا تَتَّبِعُوا خُطُوَاتِ الشَّيْطَانِ إِنَّهُ لَكُمْ عَدُوٌّ مُبِينٌ

Artinya: "Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah setan. Karena sesungguhnya setan itu adalah musuh yang nyata bagimu."

Ya, baik saja secara kandungan gizi tidak cukup, karena harus halal. Demikian pun sebaliknya, halal saja tidak cukup, karena tubuh butuh asupan nutrisi yang baik.

Demikian pun cara mengolahnya, harus baik dan halal. Jadi pastikan Anda memakai alat-alat yang dibersihkan terlebih dahulu. Jangan sampai ada kotoran, apalagi kotoran cicak yang termasuk najis.

Baca Juga: Klepon Tidak Islami, Ustadz Yusuf Mansur: Sekali Gigit Crot

Resep Kue Klepon Tradisional

Nah, jika Anda ingin membuat kue klepon yang halal dan baik, Sahijab sajikan salah satu resep atau cara membuat kue klepon yang halal dan baik yang dikutip dari Cookpad.

Ini bisa dijadikan ide usaha kekinian atau sampingan di rumah. Resep kue klepon ini disajikan oleh Alma Putri, berikut caranya.

Bahan-bahan yang disiapkan:

• 250 gram setara 2 gelas belimbing tepung ketan putih
• 50 gram setara 3 sendok penuh tepung beras
• 150 gram setara 3/4 gelas belimbing air putih
• 5 Lembar daun pandan
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 1/2 butir parutan kelapa
• 1 buah gula jawa
• Daun suji sebagai pewarna hijau alami

Cara membuat kue klepon:

• Kukus parutan kelapa bersama potongan daun pandan sedikit agar wangi.
• Lalu sisihkan.
• Blender daun pandan dan air lalu saring.
• Campur tepung ketan, tepung beras dan garam lalu tuangkan saringan air pandan dan pewarna dari daun suji secukupnya.
• Aduk hingga kalis, tambahkan air matang jika masih kurang kalis.
• Setelah itu bentuk bulat dan isikan dengan gula jawa yang sudah dipotong kecil-kecil.
• Setelah itu rebus di dalam air mendidih hingga mengambang.
• Siapkan parutan kelapa dan campur dengan gula pasir.
• Jika sudah matang tiriskan klepon dan masukkan dalam parutan kelapa tadi.
• Kue klepon siap disajikan.

Baca Juga: Klepon Tidak Islami, Ini Pengakuan Pemilik Foto yang Viral

Itulah resep dan cara membuat kue klepon halal, sebagai ide usaha rumahan dan juga cemilan.