Sahijab – Anggur dikenal sebagai 'queen of the fruits' atau ratunya buah-buahan. Buah mungil ini ternyata memiliki manfaat yang sangat besar untuk tubuh.
Diklasifikasikan sebagai bagian dari keluarga buah beri, anggur hadir dalam berbagai varietas serta warna - hijau, merah, biru, ungu dan hitam. Anggur kerap dikonsumsi sebagai buah segar, dijus, dan sebagian kecil digunakan untuk membuat buah-buahan kering. Di belahan dunia lain yang melegalkan alkohol, anggur disuling hingga menjadi minuman beralkohol dengan nilai jual yang tinggi.
Menelusuri akarnya, dikatakan bahwa anggur pertama kali dibudidayakan di dalam negeri di Timur Tengah. Buah ini segera menjadi populer ketika kota Shiraz mulai menggunakannya untuk membuat minuman anggur. Akhirnya, negara lain juga mulai menanamnya dan menggunakannya dalam proses pembuatan anggur.
Baca juga: Khasiat Temulawak untuk Kesegaran Wajah
Anggur mudah didapat di pasar sepanjang tahun. Buah anggur tidak hanya cantik untuk dilihat, tetapi rasanya juga lezat dan manis. Anggur juga sarat dengan nutrisi penting yang bekerja untuk kesejahteraan tubuh.
Apa saja manfaat anggur? Berikut Sahijab kutip dari ndtv.com. Selamat menyimak.
Anggur adalah pembangkit tenaga antioksidan - mereka mengandung berbagai macam fitonutrien langsung dari karotenoid hingga polifenol. Penelitian telah mengungkapkan bahwa fitonutrien ini membantu mencegah jenis kanker tertentu dan membantu menjaga kesehatan jantung. Di antara polifenol, resveratrol dikenal dengan khasiat ajaibnya seperti menghambat pembentukan radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker dan melebarkan pembuluh darah untuk memperlancar aliran darah dan menurunkan tekanan darah. Poin yang perlu diperhatikan: Kandungan antioksidan tertinggi ada di biji dan kulit. Jadi, manfaatkanlah mereka.
Diketahui bahwa resveratrol mencegah tanda-tanda penuaan dan masalah kulit lainnya. Menurut sebuah penelitian yang dilakukan oleh tim di University of California, Los Angeles (UCLA), resveratrol, bila dikombinasikan dengan obat jerawat umum benzoyl peroxide, mampu melawan bakteri penyebab jerawat.
Anggur memiliki kandungan kalium yang sangat baik. Dalam per 100 gram buah mengandung 191 mg kalium. Asupan tinggi kalium dan menurunkan kandungan natrium dapat membantu tubuh Anda dalam berbagai cara. Kalium juga melawan kelebihan natrium. Diet rendah natrium-tinggi-kalium terbukti bermanfaat untuk tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan kesehatan jantung dalam banyak kasus. Menurut Robynne Chutkan, seorang ahli gastroenterologi, penulis dan pendiri Pusat Pencernaan untuk Wanita di Washington D.C., perut kembung dapat mengundang banyak masalah kesehatan. Mengurangi asupan garam dan berfokus pada serat kaya kalium dapat membantu perut rata.
Menurut sebuah penelitian yang dilakukan oleh University of Miami, Florida, anggur meningkatkan kesehatan mata dari menandakan perubahan pada tingkat sel hingga secara langsung melawan stres oksidatif. Memasukkan anggur dalam makanan menghasilkan tingkat protein inflamasi yang lebih rendah dan jumlah protein pelindung yang lebih tinggi di retina, yang merupakan bagian mata yang berisi sel-sel yang merespons cahaya, yang dikenal sebagai fotoreseptor.
Penelitian tertentu menemukan bahwa resveratrol membantu meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga dapat membantu mempercepat respons mental dan terbukti bermanfaat bagi mereka yang menderita penyakit terkait otak seperti Alzheimer. Sebuah studi yang dilakukan oleh University of Switzerland juga menemukan bahwa resveratrol dapat membantu menghilangkan plak dan radikal bebas yang mempengaruhi otak.
Sebuah studi yang dilakukan oleh Texas Woman's University telah menetapkan bahwa asupan anggur setiap hari dapat membantu meredakan nyeri lutut, terutama yang dipicu oleh osteoartritis simtomatik. Anggur kaya akan antioksidan, yang paling penting dan bermanfaat adalah polifenol, yang membantu meningkatkan fleksibilitas dan mobilitas persendian.
Buah anggur mengandung enzim tertentu yang menghasilkan efek anti-inflamasi dalam tubuh kita. Dengan demikian, ini membawa kelegaan pada arteri, meningkatkan kesehatan jantung dan membantu fungsi perbaikan tubuh lainnya.