Sahijab – Ada banyak menu berbuka puasa yang bisa kamu coba, di antaranya adalah makanan khas Jakarta yang mudah kita buat dan beli. Beragam aneka menu buka puasa menarik dan lezat, bahkan akan banyak dijajakan di pinggir jalan menjelang berbuka puasa.
Namun di masa pandemi seperti saat ini tidak sedikit dari kita yang merasa was-was jika harus berburu menu buka puasa. Maka dari itu sebaiknya Anda menyiapkan makanan buka puasa yang lezat, sehat dan bergizi di rumah.
Nah berikut Sahijab sajikan 6 menu buka puasa khas Jakarta yang bisa menjadi inspirasi Anda untuk berbuka puasa. Yuk kita simak saja untuk lebih lengkapnya.
Baca Juga: 7 Menu Berbuka Puasa yang Sehat yang Pasti Kamu Suka
Jika Anda ingin merasakan jajanan khas jakarta yang juga merupakan jajanan tradisional, maka perlu untuk mencoba putu mayang. Makanan ini merupakan kue tradisional betawi, yang terbuat dari bahan tepung kanji atau tepung beras yang dibuat seperti mie.
Kemudian disajikan dengan santan kelapa yang diberi kinca atau air gula jawa. Tampilan dari putu mayang sangat menarik karena berwarna-warni atau jika dilihat sekilas seperti cendol panjang. Rasa yang manis cocok untuk melepas dahaga saat buka puasa.
Selain enak, gado-gado betawi juga sangatlah bergizi. Makanan ini sudah sangat terkenal di masyarakat Indonesia, karena bukan hanya dijual di Jakarta saja melainkan sudah banyak warung makan gado-gado di berbagai wilayah di Indonesia.
Makanan ini terbuat dari sayuran yang direbus dengan kentang, tahu, telur, dan tempe kemudian akan disiram dengan bumbu kacang yang gurih. Selanjutnya akan diberi kerupuk dan juga bawang goreng sehingga sangat sehat dan juga menggoda. Pelengkap makanan ini adalah lontong atau nasi hangat.
Makanan berikutnya adalah asinan betawi. Makanan ini terbuat dari bahan sayuran seperti tauge, kol, sawi, dan juga selada yang akan dihidangkan dengan kacang tanah goreng. Selanjutnya akan disiram dengan bumbu kacang yang sudah dicampur dengan cabai.
Sebagai pelengkap, maka ada kerupuk mie yang besar dan berwarna kuning. Makanan ini sangat enak dan menyegarkan karena terdiri dari sayuran dan bahan pelengkap yang berkualitas. Jika anda senang makan sayur dengan citarasa tradisional maka makanan ini wajib untuk dicoba.
Masyarakat betawi sangat suka dengan semur jengkol. Makanan ini begitu khas karena memiliki rasa yang sangat lezat serta memiliki aroma yang sangat unik. Aroma jengkol yang bau ini ternyata justru membuat pecintanya semakin menyukai makanan ini.
Jengkol dimasak dengan rempah yang lengkap sehingga akan menghasilkan cita rasa yang mantap. Supaya jengkol memiliki tekstur yang empuk, sebelum dimasak jengkol harus direbus terlebih dahulu dan kemudian baru digeprek.
Soto betawi juga merupakan salah satu makanan khas Jakarta yang sangat banyak penggemarnya, soto ini memiliki perbedaan dengan soto lainnya karena kuahnya menggunakan santan dan isiannya adalah daging atau jeroan sapi. Namun ada juga soto yang menggunakan banyak jeroan ayam.
Warga Jakarta sangat senang dengan soto ini karena rasanya begitu istimewa. Anda bisa menikmatinya dengan sate usus, sate ati, tempe keripik dan juga diberi perasan jeruk nipis. Bisa dibayangkan sendiri betapa nikmatnya soto yang satu ini untuk menjadi pilihan menu buka puasa Anda.
Sate taichan adalah sate ayam yang dibakar tanpa kecap dan bumbu kacang. Banyak orang yang menyukainya karena rasanya yang gurih dan asam, ditambah dengan sambal khas taichan yang membuat ketagihan saat mengkonsumsinya. Menu buka puasa yang satu ini cocok untuk Anda yang menyukai makanan pedas.
Itulah 6 menu buka puasa khas Jakarta, semoga bisa menjadi inspirasi Anda untuk berbuka nanti.
Laporan Zahra Fadhilah.