5 Resep Takjil yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Sahijab – Takjil merupakan hidangan atau cemilan enak yang menyegarkan yang dimakan saat berbuka puasa di bulan Ramadhan. Biasanya, takjil adalah hidangan yang memiliki rasa manis dan segar sehingga bisa membuat rasa lapar hilang setelah berpuasa sehari penuh.

Ada banyak menu takjil yang biasa kita makan seperti kolak, bubur kacang hijau, bubur sumsum, dan lain-lain. Nah, jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah pun bisa. Bahkan beberapa mudah sekali dibuat loh. Yuk kita simak apa saja.

Baca Juga: 6 Menu Buka Puasa Khas Jakarta yang Patut Kamu Coba

5 Resep Takjil yang Enak dan Mudah Dibuat

1. Kolak Pisang dan Labu Kuning

Menu takjil buka puasa yang satu ini sepertinya sudah melegenda. Di setiap daerah di Indonesia mayoritas tersedia dan jika anda membeli di luar menu ini termasuk takjil murah meriah. Berisi buah pisang dicampur labu kuning kemudian dimasak dengan air yang dicampur santan, gula merah dan daun pandan membuat aroma kolak semakin wangi dan lezat.

Cara membuatnya pun sangat mudah. Anda bisa memulainya dengan mengupas kulit dari kedua bahan utama yaitu pisang dan labu kuning. Adapun langkah pembuatannya yaitu:

• Masukkan labu kuning ke dalam panci yang sudah berisi air, santan, gula merah dan sedikit garam.
• Tambahkan daun pandan untuk penambah aroma wangi pada kolak, kemudian aduk rata.
• Jika labu kuning sudah sedikit lunak, campurkan pisang yang telah dipotong-potong dan aduk hingga rata.
• Tunggu sampai matang dan angkat kemudian sajikan di atas meja yang telah tersedia.

2. Sop Buah

Bahan dasar sop buah adalah buah-buahan yang segar. Sop buah memang menjadi salah satu menu takjil buka puasa yang paling enak dan tak boleh dilewatkan. Untuk anda yang belum pernah membuat sop buah, berikut Sahijab berikan informasi cara pembuatan serta menyiapkan bahan-bahannya:

• Buah naga secukupnya
• Buah kiwi secukupnya
• Anggur secukupnya
• Melon secukupnya
• Strawberry secukupnya
• Es batu secukupnya
• Yogurt secukupnya
• Bisa ditambahkan dengan buah atau bahan lain sesuai selera anda

Cara membuat sop buah yogurt:

• Potong buah-buahan sesuai selera dan buat ukuran sedang atau pas
• Potongan buah tersebut dimasukkan ke dalam mangkuk lalu tuang es baru serta yogurt sesuai selera
• Sop buah siap dinikmati.

3. Es Dawet

Minuman yang satu ini banyak dijual di pinggir-pinggir jalan jika anda menuju kota Banjarnegara dan disana terkenal dengan nama Es Dawet Ayu. Jika Anda ingin memilih minuman es dawet sebagai menu takjil buka puasa tidak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah dan bisa dinikmati oleh keluarga. Adapun bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat es dawet yaitu:

• 250 gram dawet ijo
• 250 gram nangka dipotong kecil-kecil
• 2 bungkus santan kara ditambah 300 ml air dan sedikit garam
• 250 gram gula merah ditambah 150 ml air dan sedikit garam
• 2 lembar daun pandan

Cara membuat es dawet:

• Pertama, rebus santan yang sudah dicampur dengan air dan garam kemudian masukkan 1 lembar daun pandan
• Selanjutnya sisir gula merah dan rebus menggunakan 150 ml air, beri sedikit garam dan masukkan 1 lembar daun pandan, masukkan buah nangka
• Lalu siapkan dawet ijo yang sebelumnya di rendam air es
• Es dawet siap disajikan dengan menatanya mulai dari dawet ijo di mangkuk atau gelas kemudian tuang santan dan gula ditambah nangka.

4. Es Jelly

Saat buka puasa bawaannya ingin menyantap minuman yang segar dengan pelengkap es batu. Seperti menu takjil yang sudah disebutkan sebelumnya, kali ini ada juga es jelly sederhana yang bisa dijadikan menu takjil buka puasa di rumah anda dengan membuatnya sendiri. Bahan yang perlu disiapkan pun sederhana seperti berikut ini:

• 3 cup jelly kemasan
• Es batu sesuai selera
• Sirup rasa sesuai selera
• Susu kental manis secukupnya
• Air matang secukupnya

Cara membuat es jelly

• Potong jelly sesuai selera
• Campurkan semua bahan menjadi satu kedalam wadah lalu aduk dan sajikan dalam keadaan dingin.

5. Kolak Biji Salak

Ada yang unik dari minuman satu ini, bernama kolak biji salak. Jika dilihat dari namanya, biji buah salak ini dibuat kolak dan menjadi sebuah minuman segar. Tapi ternyata itu hanyalah sebuah nama. Kolak biji salak bisa dijadikan menu takjil buka puasa selain menu-menu di atas. Menu takjil unik ini bisa anda buat sendiri di rumah.

Caranya, siapkan terlebi dahulu bahan-bahannya yaitu:

• 3 buah ubi kuning
• 1/4 kg gula merah
• 2 bungkus santan kara
• 3 sendok makan tepung kanji
• Garam secukupnya
• 2 lembar daun pandan
• 1 bungkus vanili
• 1 sendok tepung maizena
• 2 sendok susu kental manis

Cara membuat kolak biji salak:

• Pertama, rebus ubi kuning hingga matang, kemudian angkat lalu tiriskan
• Hancurkan ubi kuning menggunakan garpu hingga lembut
• Lalu haluskan tepung kanci kedalam adonan ubi tambahkan vanilli, aduk hingga tercampur rata dan adonan kalis
• Bentuk adonan menyeripai bola-bola kecil kemudian rebus. Jika bola ubi sudah mengambang angkat dan tiriskan.

Kuah biji salak

Cara membuatnya, masukkan rebusan gula merah yang telah disaring dan tambahkan daun pandan kemudian masak kembali hingga mendidih. Masukkan sedikit garam dan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk hingga kuah mengental. Masukkan bola ubi dan masak sebentar lalu angkat dan dinginkan.

Kuah santan

Cara membuatnya, rebus 2 gelas air hingga mendidih, masukkan santan kara sambil diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan daun pandan, susu kental manis secukupnya dan 1 sdt garam lalu angkat.
Biji salak siap disajikan dan yang paling segar bisa ditambah es batu.

Itulah 5 resep takjil yang enak dan mudah, semoga menjadi refrensi Anda untuk berbuka puasa.

Laporan Zahra Fadhilah.