Cara membuat:
1. Kocok margarin dan roombutter hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu per satu lalu aduk rata.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan adonan ke dalam segitiga plastik, potong ujungnya dengan diameter 1 centimeter.
6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 centimeter, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diberi margarin. Gosok permukaan adonan dengan kuning telur dan beri keju cheddar pada permukaannya.
7. Panggang adonan dengan suhu oven 160 derajat Celcius sampai matang kurang lebih 20 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.
8. Sajikan kue kastengel.
Baca Juga: Cara Membuat Kue Nastar yang Enak dan Lembut untuk Idul Fitri
Begitulah cara membuat resep kue kering khas Indonesia bernama kastengel. Sangat mudah, bukan? Semoga Bermanfaat.
Laporan Zahra Fadhilah.