Cara Membuat Manisan Mangga Muda di Rumah

Sahijab – Musim buah mangga sudah mulai kita rasakan lagi, atau mungkin Anda memiliki pohonnya di rumah yang kini sedang berbuah lebat. Saat stok mulai banyak, harga buah mangga biasanya akan turun dan bahkan dijual dengan harga yang cukup murah baik yang muda maupun yang matang.

Nah, inilah saat yang tepat memanfaatkannya salah satunya dengan membuat manisan mangga muda. Lalu bagaimana cara membuat manisan mangga di rumah dengan hasil yang seenak dijual di supermarket atau toko oleh-oleh lainnya?

Ternyata ada resep dan cara yang mudah, yang bisa membuat manisan mangga muda buatan rumah menjadi semakin enak. Dikutip Sahijab dari Cookpad, cara membuat manisan mangga muda ini disajikan oleh Hanhanny. Yuk kita intip bagaimana cara membuatnya sendiri agar hasilnya semakin enak.

Baca Juga: Resep Cireng Kuah Pedas Khas Bandung yang Bikin Badan Segar Kembali

Cara Membuat Manisan Mangga Muda

Pertama-tama tentu yang Anda harus siapkan adalah bahan-bahan sebagai berikut:

• 750 gram mangga muda, lebih baik kalau mangganya yang berbiji masih putih
• 250 gram gula pasir atau sesuai selera
• 1 sendok makan garam
• Cabe rawit merah, pedasnya disesuaikan dengan selera
• 500 mililiter air
• Satu tetes pewarna kuning (jika mau lebih menarik)
• 1/2 sendok teh kapur sirih yang dilarutkan dengan air secukupnya untuk merendam irisan mangga

Langkah-langkah pembuatan manisan mangga

• Kupas buah mangga lalu diiris-iris sesuai selera
• Kemudiam rendam irisan mangga dengan air kapur sirih kurang lebih 30 menit
• Bilas dan cuci bersih mangga kemudian tiriskan
• Masak air dan gula pasir lalu masukan juga garam, pewarna kuning dan cabe rawit ulek
• Dan biarkan hingga mendidih
• Kemudian langsung tuang ke dalam wadah yang berisi irisan mangga, lalu aduk rata
• Dinginkan dulu suhu ruangan
• Terakhir simpan ke dalam kulkas agar bumbu lebih meresap

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Biryani Sindhi yang Terkenal

Nah, mudah bukan cara membuat manisan mangga muda di rumah. Yuk kita beli untuk stok di saat musim mangga sudah berlalu.