Ini 4 Cara Membuat Bakso di Rumah dengan Mudah, Dijamin Halal

Sahijab – Bakso adalah salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki banyak peminat. Cara membuat bakso terbuat dari olahan daging dibentuk bulat. Bakso memiliki ukuran yang sangat beragam, ada kecil seperti kelereng dan ada pula yang sangat besar.

Umumnya bakso yang memiliki bentuk lebih besar memiliki beragam isi di dalamnya. Misalnya jamur, telur, daging cincang, sampai cabai rawit merah. Kamu bisa menyajikan bakso dengan cara digoreng, dibakar, atau direbus dengan mie kuning.

Cara membuat bakso ini terbilang sangat mudah, yang penting kamu telah menyiapkan beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat bakso dengan sempurna. Nah, berikut cara membuat bakso lezat dan gurih yang dikutip dari berbagai sumber.

Lalu, Bagaimana Cara Membuat Bakso?

Cara Membuat Bakso Sapi

Bahan-bahan:

• ½ kilogram daging sapi giling
• 100 gram tepung kanji
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok makan garam
• ½ sendok teh pala bubuk
• ½ sendok teh kaldu sapi
• Secukupnya air

Cara membuat:

1. Siapkan wadah kemudian masukkan daging sapi yang telah digiling kemudian tambahkan telor dan bumbu lain kecuali tepung kanji. Lalu, aduk sampai merata.
2. Kemudian tuangkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Setelah adonan bakso siap, masak air sampai mendidih. Kemudian bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat dan masukkan ke dalam air mendidih.
4. Biarkan sampai terapung dan matang. Lakukan cara ketiga sampai adonan habis.

Cara Membuat Bakso Ayam

Bahan-bahan:

• 1 ekor daging ayam yang telah dihaluskan atau digiling
• 1 butir telur ayam
• 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• 50 gr tepung kanji
• 40 gr es batu
• 2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdt bawang merah goreng
• 2 liter air

Bumbu kuah:

• 2 siung bawang putih yang telah digoreng
• 2 siung bawang merah yang telah digoreng
• 1 batang daun bawang yang telah diiris tipis
• Secukupnya garam
• Secukupnya Air kaldu ayam
• Secukupnya seledri
• Gula
• Merica

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah berukuran sedang, kemudian masukkan daging ayam, telur ayam, tepung kanji, merica bubuk, barang merah, bawang putih, dan garam. Uleni sampai tercampur rata.
2. Jika belum mengental, tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
3. Panaskan air sampai mendidih. Kemudian bentuk adonan memakai tangan atau alat pembentuk bakso. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam air mendidih hingga bakso matang, angkat dan tiriskan. Ulangi cara ketiga sampai adonan bakso habis.
4. Untuk membuat kuah, panaskan air dalam panci, lalu tambahkan daun bawang, bawang putih, bawang merah goreng, garam, gula, dan merica. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa.
5. Setelah itu, masukkan bakso ayam tadi kemudian sajikan untuk keluarga.

Cara Membuat Bakso ikan

Bahan-bahan:

• 1 kilogram daging ikan tenggiri tanpa tulang
• 3 sendok makan tepung sagu
• 4 siung bawang putih
• 2 butir telur ayam
• Garam
• Gula
• Merica
• Es batu

Cara membuat:

1. Siapkan blender kemudian masukkan ikan tenggiri bawang putih, putih telur, gula, garam, merica, dan es batu. Kemudian giling hingga halus.
2. Setelah itu, tuangkan adonan yang telah diblender ke dalam wadah. Kemudian tambahkan tepung sagu sambil diuleni.
3. Panaskan air dalam panci sampai mendidih. Lalu, bentuk bakso memakai tangan atau alat pembuat bakso dan masukkan ke dalam air mendidih.
4. Diamkan bakso hingga mengapung, kemudian tiriskan.

Cara Membuat Bakso Malang

Bahan-bahan:

• 250 gr daging sapi giling
• 250 gr daging ayam giling
• 100 ml air dingin
• 100 gr sagu
• 2 butir telur ayam yang diambil putihnya saja
• 1 bungkus nutrijel (opsional)
• Air
• Kulit pangsit
• Tahu putih, belah bagian tengah
• Tahu pong, belah bagian tengah

Bumbu halus:

• 8 siung awang putih
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk

Bahan kuah:

• 2 siung bawang putih yang dimemarkan
• 1 ½ sendok teh garam
• 1 liter air kaldu sapi
• ½ sendok teh merica bubuk

Bahan pelengkap:

• Mie telur secukupnya yang direbus dengan air panas
• Secukupnya soun dan rebus dengan air panas
• 3 siung bawang putih goreng
• 2 siung bawang merah goreng
• 1 batang seledri

Cara membuat:

1. Siapkan wadah kemudian masukkan daging sapi, daging ayam, air es, sagu, nutrijel, dan putih telur, lalu tambahkan bumbu halus. Uleni hingga rata.
2. Masak air sampai panas, lalu cetak bakso memakai tangan atau alat khusus kemudian masukkan ke dalam air mendidih. Diamkan hingga bakso mengambang, kemudian angkat dan tiriskan.
3. Kemudian isi tahu pong, tahu putih, dan kulit pangsit memakai sisa adonan bakso.
4. Setelah itu, bagi dua pangsit yang telah diisi adonan bakso. Kemudian goreng sebagian sampai matang.
5. Sebagian tahu putih, tahu pong, dan pangsit, kukus hingga matang.
6. Selanjutnya membuat kuah, tumis bawang putih, garam, dan merica. Setelah harum, tambahkan ke dalam kaldu sapi.
7. Rebus kuah bakso hingga mendidih kemudian tambahkan daun bawang goreng dan seledri.
8. Sajikan bakso sapi, tahu pong, tahu putih, soimay, mie, soun, siomay kukus, dan pangsit dalam satu mangkuk.