Resep Gulai Sapi yang Lezat untuk Keluarga

Sahijab – Resep gulai sapi yang lezat dan enak untuk keluarga, salah satu resep masakan yang paling banyak dicari oleh ibu-ibu. Masakan yang satu ini sangat nikmat jika disantap untuk makan malam, dengan kuah yang gurih dan juga segar sekaligus pedas.

Apalagi jika Anda masih punya daging sapi sisa yang ingin diolah lebih lanjut, namun bingung dijadikan apa. Nah, salah satu resep yang cukup banyak ditemukan baik di warteg hingga restoran ini bisa Anda sajikan untuk keluarga tercinta.

Yuk kita langsung saja lihat apa saja bahan-bahan yang diperlukan, serta bagaimana cara membuatnya di rumah. Resep yang satu ini dikutip Sahijab dari laman Cookpad yang ditulis oleh Riska Dwi, yang juga banyak dire-cook oleh para ibu-ibu di rumah.

Baca Juga: Resep Gurame Asam Manis yang Menggugah Selera untuk Keluarga

Resep Gulai Sapi

Bahan-bahan yang disiapkan:

• 500 gram daging sapi dipotong-potong sesuai selera, jangan terlalu besar
• 400 mililiter santan kental
• Air secukupnya
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 2 buah cabe merah besar dibuang bijinya
• 10 buah cabe rawit
• 10 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• 2 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 1/2 ruas jari lengkuas

Bumbu pelengkap:

• 2 batang sereh digeprek
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 buah bunga lawang

Cara membuatnya:

• Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu halus.
• Tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, bunga lawang, garam dan gula.
• Lalu kemudian tumis hingga bumbu benar-benar matang dan tercium harum.
• Kemudian masukkan daging sapi dan aduk rata hingga semua daging tertutup bumbu.
• Masak sebentar, kemudian tuangkan air secukupnya.
• Masak hingga daging benar-benar empuk dan air menyusut.
• Tambahkan santan dan masak sambil diaduk-aduk perlahan hingga mendidih.
• Tes rasa, jika semuanya sudah sesuai matikan api.
• Kemudian sajikan.

Baca Juga: Cara Membuat Sup Jagung Sederhana yang Menggugah Selera

Mudah bukan membuar resep gulai sapi di rumah sendiri. Selamat mencoba.