Efek samping yang umum konsumsi baking soda adalah perut kembung, haus dan kram perut. Jika salah satu dari gejala ini Anda rasakan atau malah bertambah parah, maka harus segera menghubungi dokter.
Baking soda juga dapat mengganggu cara tubuh menyerap beberapa obat, karena memiliki kandungan garam yang sangat tinggi. Efek samping yang lebih serius namun jarang terjadi di antaranya adalah darah dalam urin, muntah, kesulitan bernapas hingga bengkak kaki.
Anda juga tidak boleh diminum obat lain setidaknya dalam waktu 2 jam, setelah minum baking soda. Karena ini akan menurunkan kadar asam lambung, yang berarti dapat mengganggu kemampuan tubuh untuk memecah dan menyerap obat.