Makanan tinggi serat dapat membantu menurunkan gula darah secara alami, dan telah dikaitkan dengan peningkatan kontrol glikemik pada penderita diabetes dan pradiabetes. Ini karena serat memperlambat pencernaan, yang dapat membantu tubuh menghindari lonjakan dan gangguan gula darah.
Cobalah makanan yang tinggi serat seperti kacang, alpukat, sayuran hijau, brokoli, havermut dan berry.
Serat, terutama serat larut, dapat membantu memperlambat penyerapan gula, menyebabkan kenaikan gula darah yang lebih moderat. Serat larut larut dalam air dan membentuk bahan seperti gel yang memperlambat proses pencernaan.
Makanan berserat tinggi biasanya juga kaya akan nutrisi lain. Berikut adalah beberapa contoh makanan tinggi serat larut: